食材：牛肉500g（可以用牛里脊哦~）
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牛肉干的做法：
1、牛肉顺着纹路切成食指大小的条（这样切做出来的肉不会散哦~），放冷水浸泡半个或一个小时去除血水
2、牛肉冷水下锅，加料酒15ml、姜葱适量、八角2个、桂皮1小块、香叶2张、花椒1小抓，大火煮出浮沫，捞出清洗干净
3、 碗中加入孜然粉、五香粉、辣椒面、芝麻各1勺，淋上热油，加1勺生抽、1勺蚝油、适量盐和白糖拌匀，放入牛肉中抓匀
4、烤盘铺上锡纸，铺上牛肉，上下火180度烤30-40分钟（喜欢软一点可以烤时间短一些，喜欢有嚼劲的可以烤时间长久一点，如果牛肉切得薄，可以将温度调整在160度左右~）
????烤出来的牛肉干上色均匀食欲满满的~~一口一拉丝，口水直流????边看春晚边吃根本停不下来，宝宝们记得一定要多做几份哦，不然秒光～
很简单，只需要准备好牛肉盐糖料酒生抽老抽孜然粉辣椒粉等调料，然后按照以下步骤进行制作
1. 将牛肉切成薄片，放入碗中加入盐糖料酒生抽老抽孜然粉辣椒粉等调料，搅拌均匀腌制30分钟。
2. 将腌制好的牛肉片平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度烤制30分钟。
3. 烤制好的牛肉片取出晾凉，然后切成适当大小的块状即可。
以上就是简单做法，希望能对您有所帮助。
