1. 焯熟法去内脏,将蛏子洗净之后过热水,焯至蛏子的外壳打开,快速捞出过凉水。
2. 将蛏子肉取出,从身体中间的部位将内脏的部分全部挤出来,然后用清水漂洗干净即可。
3. 吃的时候挑出法,蛏子做熟之后黑色的部位十分明显,因此可以食用的时候直接不吃黑色的部位,可以挑出或者是分开不吃。
1. 焯熟法去内脏,将蛏子洗净之后过热水,焯至蛏子的外壳打开,快速捞出过凉水。
2. 将蛏子肉取出,从身体中间的部位将内脏的部分全部挤出来,然后用清水漂洗干净即可。
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