不脏的，属于清江鱼。只能在二级水质和干净的温度下生存。和鲶鱼比较像，但完全属于两种鱼属。梭边鱼并不脏，是大家可以放心食用的一种水产鱼类，人们认为梭子鱼特别脏是因为他们把所有鲶鱼都当成了同一种食材，认为它们都是特别脏的存在，其实鲶鱼是一个很大的家族，这个家族中只有少数品种平时食用腐性食物，肉质特别脏，不宜食用，而梭边鱼并不是那样的存在。
干净不脏的，属于清江鱼。
只能在二级水质和干净的温度下生存。和鲇鱼比较像，但完全属于两种鱼属。价格上差一倍还多，大饭店基本黑鱼和梭边鱼是主菜
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