罗非红烧鲤鱼鱼红烧做法（罗非红烧鱼的做法家常简单又好吃）

材料：鲤鱼一条、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱适量、鸡精适量、酱油适量、糖适量、辣椒适量、水淀粉适量

做法：

1、鲤鱼切块放入碗中，加入盐、花椒粉、料酒腌制15分钟。

2、起锅烧油，加入鱼块炸至两面金黄捞出。

3、另起锅烧油，下葱姜蒜炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，倒清水，烧开后放入鱼块，加入盐、鸡精、酱油、糖、辣椒段，小火慢炖，水淀粉勾芡即可出锅。