1、材料：白豆腐4块、葱若干、青椒2只、红椒2只、生抽若干、食盐1勺、油2勺。
2、将白豆腐中间切开，对角线切成三角形备用。
3、将青椒红椒切圈，葱切成葱花。
4、下油，烧热，一块一块下豆腐，一面焦黄之后，再一块一块翻过来也焦黄。
5、放入青红椒，轻轻翻炒。
6、放生抽，盐，稍微翻炒。
7、撒上葱花，出锅！
白豆腐是一种非常营养的食材，含有丰富的蛋白质和多种维生素，并且味道清淡，适合各种烹调方法。下面介绍几种常见的白豆腐做法，供您参考：
红烧白豆腐 所需材料：
白豆腐 1块
红椒 1个
葱姜蒜适量
盐、糖、生抽、老抽、料酒、香油适量
食用油适量
做法步骤： a. 将白豆腐切成小块，大葱切段，蒜末，姜末。
b. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香后加入豆腐块和红椒炒一会儿；
c. 加入适量料酒、盐和糖，炒匀；
d. 加入适量水，放入少许生抽和老抽，再加入适量的香油，盖上锅盖，慢火焖煮至汤汁浓稠即可。
白切豆腐 所需材料：
白豆腐 1块
食用盐 适量
葱姜蒜适量
食用油适量
蒜泥适量
香菜适量
做法步骤： a. 将白豆腐洗净、切成厚约0.5厘米的片；
b. 锅中放入水，在水中加适量盐，水烧开后放入豆腐片焯水；
c. 焯好的豆腐摆在盘子上，蒜泥、葱姜末放在豆腐上；
d. 加适量油，热锅沸油，将油浇在蒜泥和葱姜末上，最后撒上香菜即可。
素炒白豆腐 所需材料：
白豆腐 1块
青红椒各1个
干辣椒适量
大葱、姜、蒜各适量
盐、生抽、糖、醋、清水适量
食用油适量
做法步骤： a. 将白豆腐切成小块，青红椒切丝备用；
b. 热锅加油，放入豆腐块煎至两面金黄色； c. 倒入青红椒丝、姜末、蒜末一起炒香；
d. 加入适量清水，加盐、生抽、糖、醋调味，烧开后撒上干辣椒即可。
以上三种做法口味不同，您可以选择自己喜欢的口味来尝试。
