绿豆莲藕猪骨汤怎么做（绿豆莲藕骨汤的正宗做法）

食材用料

排骨 1条

莲藕 2节

绿豆 60克

盐 适量

水 适量

莲藕绿豆排骨汤的做法

1.准备好食材，排骨、莲藕、绿豆。

2.提前用清水把绿豆浸泡2、3小时。

3.莲藕洗干净去皮切厚片，(用清水浸泡防止变色)。

4.冷水下锅，把排骨焯去血沬。

5.捞起用冷水冲洗干净。

6.把排骨、切好的莲藕放入锅内，添上适量清水，大火烧开，改用小火煲一小时。

7.一小时后，加入浸泡好的绿豆，继续煲半小时。

8.食用前调入适量盐即可。

1/4 准备好材料，莲藕去皮切块。



2/4 排骨冷水入锅，水开后焯水2分钟；



3/4 所有材料一起入锅，加适量清水，大火烧开后小火炖1个半小时。（不想绿豆煮烂可以在最后30分钟放进去）



4/4 最后关火前加盐调味即可。