第一，买来的胡萝卜洗净，适当去除外皮。如果感觉胡萝卜光滑，没有一点泥的话，不用去皮也可以的。洗一棵葱，一小块姜。
第二，胡萝卜擦丝。买一个细丝擦子，直接擦在盆子里就可以。如果刀工不出色，可以剁剁，碎了就可以了。葱切碎。姜切末。
第三，把所有食材放进盆子里。虾皮，可以直接放进去，我是数量根据家人的爱好了，可以多，可以少。虾皮也可以处理一下。可以在锅内用油炸一下，连同油一起放进菜盆里。这样浓香。
第五，加入油，盐，花椒面，加入一点香油。一样样加进去。
第六，搅拌均匀。可以用两双筷子双手一起搅拌，感觉均匀了，放几分钟，再搅拌，这时，馅子会有点蔫了，就可以包包子了。
食材：胡萝卜三根，木耳，粉丝，虾皮，鸡蛋，熟花生米
低筋粉200g，中筋粉400g，食用油15g，糖10g，干酵母6g，水300g，和成面团以后放在温暖环境下发酵1小时左右～
2：胡萝卜擦成丝，木耳发号切成丝，粉丝热水里泡软切段，鸡蛋打散加点盐炒成小鸡蛋碎，熟花生米切成花生碎
3：把胡萝卜丝，粉丝，鸡蛋，花生碎，虾皮，木耳放在一个盆子里，加鸡精＋耗油＋五香粉＋胡椒粉（少许）＋香油＋盐＋姜蓉，搅拌均匀
4把面团分割成17份，包成包子，放入蒸箱醒发20分钟，开＃火蒸18分钟，继续闷三分钟，出锅就可以吃上热腾腾的包子啦
