以下是蒜蓉扇贝柱的家常做法:
所需材料:
1. 扇贝柱 500克
2. 蒜蓉适量
3. 青葱适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
做法步骤:
1. 将扇贝柱用清水冲洗干净,用厨房纸吸干水分备用。
2. 准备一个碗,放入适量的盐、生抽、料酒,搅拌均匀,然后将扇贝柱放入碗中腌制20分钟左右。
3. 热锅凉油,加入蒜蓉和青葱煸炒出香味。
4. 将腌制好的扇贝柱放入锅中,炒至两面微黄。
5. 加入适量的水,加盖焖煮3-5分钟,直到扇贝柱熟透。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
好了,这样一道美味的蒜蓉扇贝柱就做好了,可以香气四溢地送上餐桌,享受美食的美妙!
扇贝柱洗干净,用厨房纸把水吸干,然后把蒜蓉,料洒,鸡蛋清,盐,鸡精,豆粉调一下,好后到在每个扇贝柱上面,水开后蒸10分就好了。