火龙果染糯米饭怎么样才不变色（火龙果蒸糯米饭怎么才能不变色）

火龙果染糯米饭很容易变色
这是因为火龙果的颜色会随时间的推移而发生变化，和水果或米饭接触后导致米饭发生变色
同时，火龙果本身的颜色可能会随着酸度或碱度的变化而发生改变
如果想避免火龙果染糯米饭变色，可以将将火龙果先切成小块，冷冻后再加入糯米饭中，或者不要将火龙果和米饭混合在一起，可以将火龙果切成片装饰在糯米饭表面
否则可能会影响到糯米饭的美观和食用体验

1.

果汁加入苹果醋(盐),少量。

2.

尽量选择手动榨汁,减缓氧化速度。

3.

蒸的时间不要过长更不要闷。(馒头做小一点,熟得快)做成的火龙果是玫粉色,赏心悦目,而用火龙果过滤种子后的果汁做成的是软嫩好吃,而加入火龙果籽的会有嚼劲一些。右上角的是自然光下的颜色,实际颜色是玫粉色。不仅好看,营养,还自带火龙果