大姜怎么才能保存（大姜的家庭储存最好的方法）

1.将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样

2.买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏

鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂。

大姜是不是生姜？如果是生姜，那保存方法有多种：

1.切片密封冷冻保存法：将生姜切片或切丝后密封，放入冷冻室保存。这种方法能杀灭或灭活与生姜表面接触的所有空气细菌，使生姜能长期保存而不变质，可保存2个月。

2.封盐保存法：先将生姜表面的泥土洗净并充分晾干，然后在生姜表面均匀地撒上食盐，再用保鲜膜包裹，避免接触空气细菌。这种方法能保持长时间杀菌，可保存生姜2-3个月左右。

3.袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14℃的环境下存放。

4.罐装法：把鲜姜清洗晾干后，放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也非常方便。