镇江十大名菜（镇江名菜都有一些什么菜）

拆烩鲢鱼头，百花酒焖肉，特色素什锦，蟹粉狮子头，剁椒鳙鱼头，茅山咸老鹅，一枝春素斋，东乡羊肉，扬中河豚，丹徒羊羔肉，江鲜砂锅煲。

水晶肴肉:又名水晶肴蹄，是江苏镇江的一款名菜。

红烧河豚:因镇江盛产诃豚，此茉哧鲜甜，肉肥嫩汁浓醇。

清炖蟹粉狮子头:是镇江扬州传统名菜。

东乡羊肉:又名"佛跳墙"，相传乾隆皇帝下江南品尝后赐名。拆烩鲢鱼头、宝堰红烧甲鱼、白汁鮰鱼、清蒸鲥鱼、下蜀狮子头:是镇江名菜三鱼两头。

镇江醋排骨:用镇江香醋制作，色泽酱红亮，入口更酸甜香可以和无锡酱排骨相媲美。