粉丝先温水泡软,锅里下蒜头,加入大虾爆炒,后将虾移到砂锅,加水莫过虾,加入土豆,煲十分钟后加入粉丝,收汁即可。
食材清单
对虾 250g
、 粉丝 160g 、 红椒 25g 、 蒜 2瓣 、 葱 1根 、 蚝油 12g 、 糖 3g 、 盐 2g 、 水 200g 、 姜 50g 、 土豆 1个 、 金针菇 1把 、 娃娃菜 几片
烹饪步骤
步骤1/2热锅热油,小火炒香葱姜蒜小红椒,加入生抽老抽耗油冰糖清水,加热煮开,小火炖会儿。
最后一步煮锅由下到上铺上金针菇娃娃菜土豆粉丝大虾,将调料浇上,加水煮开,加入适量盐,开锅后小火炖十分钟,加入香葱胡椒粉。