高压锅炖牛尾骨的正宗做法（高压锅炖牛尾骨做法）

主料：牛尾骨500克

辅料：葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量

做法步骤：

1. 牛尾骨洗净焯水。

2. 焯水后的牛尾骨洗净放入高压锅内胆加入适量水。

3. 放入高压锅选择合适的键。

4. 葱姜切好。

5. 高压锅煮好的牛尾骨连汤倒入砂锅。

6. 放入葱姜。

7. 盖盖小火炖煮1小时。

8. 香菜切碎放入大碗中，牛尾骨汤炖好后加入到碗中加入盐调味。

原料：牛尾一条(买的时候请师傅给加工好的)配料：山药半根、葱、姜、盐、老抽、山楂、大料做法：

1、将牛尾洗净用凉水泡半个小时入后高压锅内加入冷水。水量没过牛尾即可。

(我买的时候已经请师傅按骨节将牛尾断开了)2、山药去皮切成段，葱、姜、切段备用。

3、大火将牛尾煮开.4、撇去浮沫。

5、加入葱、姜、山药段。

6、加入几颗山楂、大料。

(大料不能多加，两瓣即可)7、倒入老抽8、加入适量盐。

9、扣上限压阀。待上气后转 中火25分钟关火。

10、待锅内气压消除后，掀开锅盖，即可食用。