用料 :茄子、土豆 、油 、盐 、鸡精、蒜、干辣椒、生抽、耗油
做法:
1、茄子切条用水泡着待用。
2、土豆切条。
3、热锅热油,放入土豆和蒜翻炒2分钟。
4、加入适量的干辣椒
5、再加入茄子,盖上盖子焖2-4分钟使茄子微微脱水。
6、加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压,再稍微混合均匀。
7、继续盖上盖子,中火慢慢焖。焖至土豆成熟茄子全部变色即可
用料 :茄子、土豆 、油 、盐 、鸡精、蒜、干辣椒、生抽、耗油
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2、土豆切条。
3、热锅热油,放入土豆和蒜翻炒2分钟。
4、加入适量的干辣椒
5、再加入茄子,盖上盖子焖2-4分钟使茄子微微脱水。
6、加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压,再稍微混合均匀。
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