烤箱烤大虾怎么做好吃(电烤箱烤大虾的做法)

烤箱烤大虾怎么做好吃(电烤箱烤大虾的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 15:17:13

烤箱烤大虾怎么做好吃

方法/步骤分步阅读

1/4

1/2

2/2

烤明虾

1、 大蒜去皮、切末、放入碗中,加入盐,胡椒粉,海鲜酱油,调味料拌匀成酱料备用。

  

2、 明虾去肠泥、洗净,用剪刀由吓背剪开,放入烤盘中,在虾背上涂上酱料,放入烤箱中200度10分钟,烤熟即可。

  

2/4

蛋黄烤虾

材料:大对虾2对,蛋黄3个,葱、姜、黄酒、盐和糖适量。

做法:1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。2、烤箱调至200℃,烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白,表白烤成金黄后装盘点缀即可。

大虾基础处理

1、切开背部剔除纱线。

2、暂断虾肉中的伤。

3、如需烘烤,可以用竹签事先穿好。

3/4

1/2

2/2

烤虾

材料:九节虾(是虾都可以的,越大越好了)盐,大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒

制作方法:

1)洗净虾,去除虾须。对分(剖成两半,虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)

2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。

3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。

4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。

注意:大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水,烤出的虾不脆。

4/4

串烤虾王

材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个,鱿鱼脚若干只,藕夹或茄夹(?)20个,串烤铁签10个,烧烤调味酱50克。

制作:藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜,沾面糊后油炸至七成熟;虾用黄酒、醋、盐略渍一下,裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时,将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上,刷调味酱,略烤后食用。

1、鲜活基围虾,加料酒、少许盐、研磨黑胡椒,盖一下,不然活虾跳出来。

2、姜末蒜末,蒜末多一些。

3、烤盘铺上锡纸,刷油。

4、放入虾,排列好,撒上蒜末姜末。

5、烤箱上下火,高温20分钟。

6、出炉,香的不要不要,不比农家菜逊色,只要三分之一不到的价钱。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.