火锅底料主要是动植物的油脂，清洗也比较简单：
①向锅中加入两大勺的草木灰，然后用竹刷反复拭擦。草木灰既能分解脂肪，又能吸附油脂。
②倒出草木灰，加洗洁精再加水，置炉上烧开水，并用椰棕刷锅底锅壁，倒出肮水，再重复两次。
③过清水两三次，用毛中式纸巾擦干即可以了。
可以用开水加洗洁精来浸泡后再洗，
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