亚硝酸盐放进水里是什么颜色（亚硝酸盐在开水中能挥发掉吗）

亚硝酸盐的水溶液是无色的。

亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。