主料:豌豆500克,辅料:鸡蛋50克调料:植物油20克,姜5克,白砂糖10克,酱油3克,醋8克,淀粉(玉米)5克,鲜藿香嫩叶10g、糖醋豌豆的做法:
1. 将豌豆洗净,加淀粉、蛋液拌匀,藿香叶洗净切小块2. 炒锅注油烧至六成热,放入豌豆炸酥,捞出控油3. 炒锅注油烧热,加白糖、米醋、姜片、酱油、少许水烧开成糖醋汁,放入豌豆及藿香叶翻匀即可。
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