羊肉串烙馍怎么做（裹羊肉串的小饼做法）

1/6面加酵母粉发好后，做成白馍。

2/6不用放油，入锅烙好备用。

3/6羊腿剔骨。

4/6肉切丁，葱、姜和干辣椒切末。

5/6先炒香辣椒后，再分别入姜、葱和肉大火翻炒。这一步是形成烧烤肉的关键，一定是大火，在肉出油后，将锅倾斜，把肉和油推到锅沿，这样火苗被引入锅内，引燃油料形成火燎肉，才可能吃到烤肉串的味道

6/6刚出锅的馍切口夹入炒好肉碎，入口即可。

羊肉串烙馍和面醒面杆平加少许盐椒盐卷卷切段在扞平烙制。