1、煎泥鳅不粘锅不破皮。如果在家里想要煎泥鳅的话,首先将泥鳅洗净晾干水分,在泥鳅的外面裹上一层薄薄的淀粉。
2、然后将锅进行加热。
3、用一块生姜将加热后的锅进行反复的擦拭。
4、然后锅内倒油。油热后将泥鳅均匀的码放在锅中。一面煎至金黄,再翻另一面。注意火候不要太大。这样煎制出来的泥鳅不粘锅不破皮。
热锅凉油,在锅底撒薄薄一层盐,在煎制过程中,轻轻来回晃动锅底,这样煎泥鳅就不粘锅了。希望我的回答能够帮助到你们
1、煎泥鳅不粘锅不破皮。如果在家里想要煎泥鳅的话,首先将泥鳅洗净晾干水分,在泥鳅的外面裹上一层薄薄的淀粉。
2、然后将锅进行加热。
3、用一块生姜将加热后的锅进行反复的擦拭。
4、然后锅内倒油。油热后将泥鳅均匀的码放在锅中。一面煎至金黄,再翻另一面。注意火候不要太大。这样煎制出来的泥鳅不粘锅不破皮。
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