在茶园建设时，应根据平地，缓地，陡坡地等不同类型的茶园确定其相应的开垦方法。
1. 平地茶园
平地的坡度在5度以内，地势较为平坦，或向一方轻微倾斜或高差不大的波状起伏地。这类茶园在路网设计制作完成后，建园开垦通常对土壤进行初次开垦和再次开垦。
初次开垦适宜安排在夏季或冬季，翻耕后的土地经烈日曝晒或严寒冰冻，有利于土壤熟化。初次开垦的深度要求70厘米以上，翻耕土块不必打碎，以利蓄水和熟化。
地面杂草树根要深埋，对竹鞭，金刚刺，蕨类杂草和茅草等宿根类植物，要特别注意清除出园，不留后患。
再次开垦一般在茶树种植前进行，深度要求30厘米左右，进一步清除杂草，平整地面，测水平线开种植沟，施入底肥后，盖土即可植茶。
有条件的地方，可采用大型挖掘机实行机械作业，以求提高开垦质量和劳动效率，种植前用人工平整地面即可种植。
2. 缓坡地茶园
缓地是指坡度在5度－15度之间的丘陵地或山脚地，其开垦方式可按照平地茶园初次开垦和再次开垦的规格要求进行。
但由于地形比平地复杂，路网与排蓄水沟设置等要有利水土保持，不论工人开垦，还是挖掘机开垦，都要沿水平方向开垦，这样可使坡面达到相对一致。
不规则的坡地，转弯处要掌握“大弯随势，小弯取直”的原则进行开垦，设计茶行时，先测出水平线，沿线开种植沟定植。
3. 陡坡地茶园
陡坡地是指坡度为15度－25度的山坡，开垦时应建成水平梯级茶园，它通过改长坡为短坡，改陡坡为缓坡，改径流为横流，从而有效地降低地表径流量和流速，达到保持水土的目的。
开垦水平梯级茶园，首先要设置路网和排蓄水沟，采用“之”字道路，路宽1.5－2.0米，路边各设水沟1条，水沟通向水平梯田内侧的竹节沟。
两条之字形路间隔距离50－80米为宜，过长不便操作。路网确定后，逐块测出不同地段的坡度，在坡面上选择一个有代表性的地段定基线。
如山坡面均匀一致，基线可放在坡面中部；如山坡面坡度变化较多，基线放在山坡面较陡的地方。然后根据坡度大小，确定所需要开垦的梯级宽度及相应的梯级高度，以适宜的原坡面长度作为梯级距离，逐点用竹签标记，连接各点即成基线。
在此基础上，可用直角三角尺水平器测量相应的等高线，在等高线测出后，对复杂地段，还要作适当调整，将竹签调高或调低，使作好的梯级顺势，以免梯级过分凹或凸。同一个梯级，由于坡度不同，开垦后所筑梯级宽狭不一，随坡度增加，水平梯级变狭。
水平梯级茶园筑梯坎时，可用石块，泥砖做梯壁。如用泥砖作梯坎时，应沿等高线清出30厘米左右宽的坎基线，踩实夯紧，自下而上分别切取草皮砖，倒置在坎基上，成“品”字形摆放，依次逐层叠成，至上层水平线，挖松底土层，填平，做成外高内低的梯级面。
梯级面内侧开挖一条宽30厘米，深20厘米竹节沟，沟内间隔8－10米筑一拦水坝，略低于沟深，以利蓄水保土。
“之”字形道路两边的排水沟，在适当位置沟通梯级蓄排水沟，最后在梯级面2/5处开种植沟，梯级面超过2米的可种植双行茶树，否则种植单行茶树。
山地茶园顺坡头的种子，通过试制我的定向，然后拉成汤瀚规模性的栽植。后头又坡度的规范线条儿成型。那既好看又通风又亮相总是比较规范的。茶园项目。
