
糖油爆可能有两个原因,
1.油和水接触到一起,受热后就会自然爆炸
2.温度过高,糖油受热不均匀,导致发生爆炸
建议调整温度,慢慢升高,多搅拌

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2.温度过高,糖油受热不均匀,导致发生爆炸
建议调整温度,慢慢升高,多搅拌

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