食材：普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
做法
1.将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
2.和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。
3.在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
4.往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
5.将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
6.将成面团分成等大的面剂子。
7.取一个小剂子擀开。
8.在面饼上抹一层油酥。
9.由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
10.由一头将面条圈好。
11.擀成薄厚匀均的圆饼。
12.平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
13.烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。
1/11 面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
2/11 等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
3/11 饧面的时候把葱洗净切成葱花
4/11 将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大
5/11 把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐
6/11 将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）
7/11 将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻
8/11 从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟
9/11 将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁
10/11 平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子
11/11 一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了
