凤凰单枞炭焙与不炭焙区别（凤凰单枞香味是不是跟火焙有关系）

凤凰单枞炭焙和不炭焙的区别在于炭焙的茶叶会具有独特的烟熏和炭香味道，而不炭焙的茶叶则更为清爽和花香。
炭焙的茶叶在制作过程中会加入木炭，将茶叶置于接着着炭的炉中进行高温加炭，因为炭的关系使茶叶的口感会更浓，同时会带有更为明显的炭香味道。
而不炭焙的茶叶则遵循传统工艺，不经过炭焙处理，口感会更为清新、甜润、带有花香等，尤其适合女性和青年人群。

凤凰单枞炭焙与不炭焙的区别在于茶叶的烘焙工艺是否加以处理。
1. 经过炭焙工艺的凤凰单枞，烘焙后茶叶表面会形成一层焦糖色的外壳，口感更加醇厚饱满，香气更为浓郁。
2. 不经过炭焙的凤凰单枞，茶叶内部的含水量更高，口感更加清爽柔和，香气也较为清新。
不过，炭焙与不炭焙的茶叶还有其它不同之处，如发酵程度、香气种类等不同之处尝试品鉴时可以进一步体会其不同之处。