1、倒入没过红枣的清水,这里要用冷水,不能用温水或者热水, 因为那样会使红枣吸水膨胀,影响了口感和味道。还可能让红枣表面的农药反渗入红枣中。
2、然后放入食盐。食盐可以起到杀灭红枣表面残留的有害微生物的作用;
3、倒入面粉,面粉具有很好的吸附污垢的作用,它可以轻松的吸附掉红枣表面的脏物、灰尘和一些农药残留。
4、加完这两样后,我们把面粉和食盐都搅融化,然后用两手轻轻的搓洗红枣,使红枣互相摩擦,让面粉水渗入到红枣表皮的皱褶缝隙里。搓洗的时候不要太大力,以免磨破红枣的表皮。
5、搓洗好后把面粉水倒掉,然后装一盘清水继续轻轻地搓洗,最后把红枣放在流动的清水下面冲洗干净,检查一下缝隙还有没残留有面粉,有的话就冲干净。
6、经过这样处理,大家可以看到,红枣上面的脏东西都被清洗下来了,这样红枣才算真正的清洗干净了,把红枣晾干即可,食用起来放心多了。
加入少量食盐,食盐有杀菌的功效,可以去除红枣表面的细菌。
4、用手抓洗红枣,这时候就会看见盆中的水已经变得很脏了,抓洗个3分钟左右就可以。
5、把盆中的脏水倒掉,再换一盆干净的水清洗一下就可以吃了。