花椒籽有什么用处（花椒籽有什么用处能吃吗）

用途：花椒籽可用于调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类方面，炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻，把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口。

拓展资料：

花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子。花椒籽中油脂含量27％～31％，其脂肪酸成分中，90％以上为不饱和脂肪酸，而人体不能合成的必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）含量达45％以上。因此，花椒籽油应是一种比较理想的食用植物油，而花椒籽中蛋白质含量也占18.7％，且氨基酸成分比较合理，是一种较好的饲料蛋白原料。

一。可以用花椒籽来榨油，准备葱姜，还有花椒籽，锅热放油，把葱姜放入油里面，出香味后再放入花椒籽小火慢熬一会熬出花椒的香味后，把把调料捞出，把油倒入容器内即可。

二。用来泡脚，把花椒籽装入布袋内放入热水锅中稍煮片刻，加入适量冷水来泡脚，可以暖身驱寒活血。