北极参和普通海参的区别 营养价值如何（北极参和大连海参哪个好）

区别：产地不一样

北极参是生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过知4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染。

普通海参是分布于印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海。

营养价值不同

相较于普通海参，北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，道海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。营养与黄海、渤海刺参相比较，除蛋白质回略低以外其于本地刺参，如海参粘多糖，海参素，及微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物，因此北极海参是海参中的保健极品。

北极冷那里的海参生长周期长，海参更劲道更有咬头，并且那里环境好无污染，海参相对来说无污染，微量元素含量更高普通海参生长快肉质没有那么好