腊豆干太硬了怎么办（做出来的豆干太硬了怎么补救）

1、把腊豆干放在冷水中浸泡四个小时至五个小时，再放入锅中使用小火煮一个小时。煮腊豆干添加的水要足，以免将锅中的水烧干。

2、把腊豆干放在温水中泡软，再放入沸水中煮，直至可以将腊豆干切冻为主。

3、将腊豆干放在温水中泡软，再放入蒸锅中蒸，直至腊豆干变软即可。