擀烧麦皮怎么做（擀烧麦皮的正确方法）

制作擀烧麦皮的方法有很多种，以下是其中一种：

1. 按照500克面粉、250克清水、1个鸡蛋、2克盐的比例准备好食材。

2. 将面粉和盐混合，加入清水和鸡蛋，揉成面团，盖上湿布松弛10分钟。

3. 将面团擀成薄片，擀时要一点一点地展开，不要一次擀到底。

4. 擀完一次后，把面片叠起来，继续用擀面杖擀，直至擀成薄薄的大面片。

5. 烧开水，把面片放进去煮至变色后捞出，过凉水。

6. 把面片倒在菜板上，用擀面杖继续擀，直至擀成薄薄的烧麦皮。

以上方法供您参考，也可以根据实际进行调整。