做豆腐石膏的化学成分是什么（豆腐为什么要放石膏）

做豆腐石膏的化学成分主要有三种，即硫酸钙、水泥和石膏。其中，硫酸钙是一种白色固体，无臭无味，不溶于水，化学式为CaSO4；水泥是由石灰、粘土和石膏经过烧制后制得的细小结晶混合物，化学式为CaO·SiO2·H2O；石膏是一种高纯度的天然硅酸盐，化学式为CaSO4·2H2O。三者混合在一起，发生催化反应而产生豆腐石膏。

如果是做豆腐的石膏，它的化学成分是硫酸钙。硫酸钙石膏磨成粉。然后加上凉水搅拌均匀。加到煮好的豆浆里面。就形成了豆腐脑。