1.鸡蛋
鸡蛋蛋白质含量高,营养齐全,是一种完美食物,无禁忌的一般成人每天都应吃一个。
2.牛奶
牛奶富含钙和B族维生素,每天饮用300-500毫升,液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等都是不错的选择。
3.鱼肉
鱼类蛋白质含量和质量都很高,而且易消化,还富含ω-3多不饱和脂肪酸,对血管有利,推荐一般成人每周吃鱼2次或300~500克。
4.虾
虾富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分,是蛋白质的优质来源。
5.鸡肉
鸡肉蛋白质含量高,达20%左右,其中鸡胸肉蛋白质含量高,脂肪含量低,是增肌人士蛋白质的优质来源。
6.鸭肉
鸭肉B族维生素和维生素E含量较多,而且富含单不饱和脂肪酸,推荐常食。
7.瘦牛肉
瘦牛肉脂肪含量相比其他畜肉要低一些,还富含锌、镁、铁等矿物质,也是B族维生素的良好来源。
8.瘦羊肉
瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右,和牛肉、猪肉相似,还是铜、铁、锌、钙的优质来源。
9.瘦猪肉
瘦猪肉同样富含矿物质、B族维生素和矿物质,需要注意的是,由于我国居民畜肉摄入量通常偏高,建议每天动物性食物120~200克,而且最好包括畜禽和水产。
10.大豆
大豆包括黄豆、黑豆和青豆。富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等,以及多种功能物质如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等,建议每天食用大豆25克左右。
25克大豆相当于72克北豆腐,140克南豆腐,175克内酯豆腐、55克豆腐干、40克豆腐丝。