芥蓝菜头的家常做法（芥蓝头怎么炒好吃又简单）

食材：芥蓝头一个，水萝卜半个，红青椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，油炸花生米50克。

做法：芥蓝头去皮洗净切成细丝，焯一下开水放凉沥干水分。水萝卜去皮切丝。q红青椒去籽洗净切丝。大蒜生姜拍碎切末。

把沥干的芥蓝头丝、水萝卜丝、红青椒丝放入盆中，放上油炸花生米、蒜姜末，加适量精盐、白糖、香醋、生抽、蚝油、味精、花椒油，泼上半勺烧热的芝麻油，抓拌均匀后装盘即成。

    1、材料：芥蓝菜头、豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白糖、醋、淀粉、花椒油。 

   做法：

    （1）将芥蓝菜头洗净，切片；豆腐切片；葱姜蒜切碎； 

   （2）将芥蓝菜头和豆腐片放入锅中，加入盐、酱油、料酒、白糖、醋、淀粉，翻炒均匀； 

   （3）将葱姜蒜放入锅中，继续翻炒； 

   （4）最后淋入花椒油即可。