在古代，出征前吃饭被称为“壮行酒”或“壮行宴”。这是一种为鼓舞士气、凝聚力量、团结一心，夺取胜利而举行的仪式。
皇帝或指挥官为出征士卒举行壮胆送行的仪式，每人端碗饮酒，长官也端碗，共同举起三次，摔碎碗。目的是鼓舞士气、凝聚力量、团结一心，夺取胜利。
饯行也称“饯别”，泛指以酒食送行。
有亲友出远门，必办酒席为之送行
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