【所需食材】：
萝卜、红醋、生姜、大蒜、食盐
【制作方法】：
1、我们根据自己的需要在市场上提前购买好适量的萝卜，随后将萝卜用清水冲洗干净后，削去萝卜皮。再把要用到的红醋准备好，大蒜去皮后和生姜一起用清水冲洗干净。
2、将清洗干净的萝卜和生姜一起大蒜都用刀切成片状，但是注意切得不要太厚了，否则等会腌制的时候不容易入味。
3、取出家中常用的大小合适的碗，将切好的萝卜装到碗里面之后，撒上适量的食盐，将食盐和萝卜搅拌均匀之后放在一旁腌制。
4、这次我将萝卜腌制了大约二十分钟左右，可以看到萝卜中多余的水都已经被食盐腌制出来了。
5、腌制好了之后我们将碗里多余的水分倒掉，再将之前切好的生姜和大蒜一块放到碗里。
6、此时就把我们一开始就准备好的红醋倒入碗里开始正式制作这次的红醋泡萝卜，加入的红醋以能够漫过碗里食材的高度为宜。
7、随后盖上保鲜膜将碗密封后，放到冰箱中腌制大约一天的时间，等到第二天就能食用了。
8、腌好之后的红醋泡萝卜又香又脆，端上桌后一眼看去就十分吸引眼球。
完成以上步骤，这次的红醋泡萝卜就做好了。屏幕前的各位看到之后是不是觉得还不错呢，喜欢的话就自己在家试试吧。相信试过之后一定不会让你失望的。
红醋泡菜的专用正宗做法是：大白菜买回来，不要洗， 瓣成一朵花，撒大量盐。
腌制3个小时后洗净切段，切成自己想要的形状。
放入红醋，冰糖，生姜，小米椒，腌制数小时。
