牛骨头焯水时泡沫发绿能吃吗（骨头焯水有绿色的杂质是怎么回事）

如果是新鲜的骨头，焯水以后出现了绿色浮沬可以吃的。之所以会出现绿色粉末，就是因为骨头产生了化学反应变成绿颜色的沫子。口感是不存在任何问题的。可以放心的食用。