怎么做虾仁西兰花(西兰花怎样炒虾仁好吃)

怎么做虾仁西兰花(西兰花怎样炒虾仁好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 12:29:54

怎么做虾仁西兰花

材料

主料:虾仁100克,西兰花100克,

调料:大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克

做法

1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;

2.在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;

3.红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;

4.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;

5.放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。

食材明细

主料: 西兰花一个 鲜虾仁二十个

配料: 胡萝卜一根 蒜籽二十个 葱一段 姜一块

辅料: 盐一茶匙 胡椒一茶匙 鸡精一茶匙

做法

1. 西兰花切小朵,胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水,5成熟放入胡萝卜烫一下,沥干。

2. 蒜拍散,不要用力。葱切段,姜切片。

3. 锅里放橄榄油,把葱姜蒜炒香,放入虾仁炒打卷。

4. 放入西兰花和胡萝卜。盐,胡椒粉,大火炒均匀。西兰花会出水,炒到微干并且入味。

5. 临出锅放入鸡精少许即可。

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