梅州腌面酱料配方(梅州正宗腌面酱汁配方商业)

梅州腌面酱料配方(梅州正宗腌面酱汁配方商业)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 11:47:49

梅州腌面酱料配方

1、猪油适量、葱花适量、酱油适量、蒜蓉适量、盐适量。

2、切出蒜蓉,放入油锅炸,炸到半黄时放入少许的盐,让蒜蓉充分吸收咸味。

3、等蒜蓉全部转为金黄色时,放入适量酱油,等油重新沸腾时,酱料出锅,装盘备用。

4、先将水烧开,然后将面饼放入,立刻用筷子轻轻搅动,让面条完全散开。

5、三分钟后,将面条捞出。热气腾腾,碱的香味扑面而来。

6、沥干水分(要迅速)后,立刻与及酱料拌匀。根据喜好加入葱花,香菜或者辣椒酱。

7、香菜不易熟,只需要加小小。面条爽滑又劲道,调料芳香四溢。

需要提前准备好的材料包括:面条(生)200克、大蒜 半个、黄豆酱油 适量、鸡精 适量、花生油 适量。

1、蒜切末,切细一点比较出香。

2、锅里加油,放入蒜末,油的量没过蒜末,一定要用小火慢炸,大火炸蒜会苦。

3、蒜炸至金黄色,蒜末变脆以后就可以了。

4、把准备好的面条煮熟。

5、蒜油里面加入酱油和鸡精。

6、然后放面里搅拌均匀,搅拌均匀即可食用,这样就做好了。

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