南京菊花脑的正宗做法（菊花脑怎么炒最好吃）

菊花脑在南京还是用于做汤比较正宗，洗净后的菊花脑放入开水锅中，等菊花脑烧开后放入打散后鸭蛋，在春天还是比较去火的佳肴。