猪肝粉肠煲正宗做法（猪肝粉肠正宗做法广东）

1、食材:粉肠100g,猪肝100g,廋肉100g,油适量,盐适量,姜适量,葱适量。

2、买回来的食材洗好备用。

3、食材切好备用。

4、瘦肉用少量油盐和生粉拌一下,腌制一会。

5、锅下水,煮开。

6、把粉肠放下去煮一会。

7、煮一会后下猪肝。

8、下腌好的瘦肉。

9、用筷子搅一下。

10、下葱花,煮开。

11、加适量盐调味就可以了。

1.粉肠，猪肝洗干净，沥干水份，粉肠洗的时候要里面那些东东尽量的洗出来。

2.葱，姜，蒜，洗好切好

3.把切好的粉肠，猪肝用盐，油，料酒腌制半个钟

4.锅里烧热放入油，油热后放入蒜，姜丝爆香

5.放入粉肠猪肝炒至水干

6.加入水，盖上锅盖滚两滚

7.洒入葱，加少许盐，装盘即可