苋菜怎么制成干菜（苋菜可以晒干做干菜吗）

1采摘新鲜苋菜的嫩茎、叶。

2洗净放入锅中加水热焯。

3待锅中水接近沸点时捞出。

4控水晾干。

5用刀切至0.5厘米碎段。

6日光下摊开晒干，即可。

1、先将新鲜的苋菜择去黄叶和快要腐坏的叶子，洗干净。

2、放在温水中浸泡一夜，第二天捞出来沥干。

3、在日照充足、温度高的地方铺一块干净的布，把苋菜在上面平摊开，均匀地撒上一些食盐，直到完全晒干即可。

4、晒干后的苋菜装起来，放在阴凉通风处保存。