小暑吃饺子吗小暑吃饺子的习俗（北方小暑为啥吃饺子）

  小暑有吃饺子习俗，因为小暑正值头伏时期，民间有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。

  北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

  头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

  二伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：

  “六月伏日食汤饼，名为辟恶。”

  五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

  伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。