牛肉炒辣椒怎么炒好吃又嫩(鲜牛肉炒辣椒怎么炒又嫩又好吃)

牛肉炒辣椒怎么炒好吃又嫩(鲜牛肉炒辣椒怎么炒又嫩又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 12:57:52

牛肉炒辣椒怎么炒好吃又嫩

牛里脊500克;二荆条200克;生姜、大蒜适量;酱油、盐糖、料酒、味精、料酒、蚝油适量。

1

牛里脊冲洗干净逆着纹路切成薄片放碗里;碗里加入酱油、糖、料酒、蚝油生姜顺着一个放向搅拌出胶工,腌制1一会;二荆条洗干净去蒂,切圈备用。

2

热锅放油,油热放入生姜大蒜,放牛肉下锅炒散,炒至变色,放入二荆条,放入盐和酱油调味,爆炒到牛肉断生,放味精翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 1

牛肉洗净切片,加适量料酒,少量香醋,少量盐腌制10分钟

步骤 2

葱姜蒜切碎,洋葱切条,香菜切碎

步骤 3

锅里加适量油烧七分热,将腌好的牛肉和姜丝大蒜同时下锅,炒到锅里剩少量汤汁装盘。

步骤 4

不用洗锅,直接倒入少量油烧热,先下洋葱炒一分钟加入红辣椒再炒一分钟后将牛肉倒入锅里大火炒,然后加一小勺豆瓣酱炒匀,加盐加入切好的香菜小葱,最后加少量白糖。炒熟装盘出锅

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