怎么挑选薏米最正确（薏米怎么挑选最好）

一、闻闻薏米的气味

直接从气味上来判断薏米好坏最简单，只要抓把薏米放在鼻子下闻一闻就行了。真正的好薏米应该是纯正的米香味，而且是越新鲜的薏米越香。

二、测试薏米的干度

取一粒薏米放在嘴巴里咬碎，如果有破碎的响声，就说明这种薏米没有受潮。

三、观察薏米的外观

通过外观来判断薏米好坏不太常用，好的薏米应该颗粒饱满，有光泽感，因为这种薏米成熟的比较好，药用功效强，营养价值高。

外观：选择颗粒饱满、色泽光亮的薏米，避免有变色、发霉或虫蛀的情况。

气味：闻一闻薏米是否有异味，如果有刺鼻或发霉的味道，可能是质量不好的薏米，应该避免购买。

储存时间：尽量选择新鲜的薏米，因为薏米保存时间过长会导致品质下降。

品牌信誉：可以选择一些有良好口碑和信誉的品牌，这样可以增加购买到优质薏米的几率。