虞城凉面条汤汁配方（虞城建刚凉面条汤汁配方）

食材：芝麻酱、小磨香油、生抽酱油、香醋、蚝油、辣椒酱、蒜蓉、糖

　　1. 先拿一只干净碗，倒入纯芝麻酱。

　　2. 再倒入1勺小磨香油。、

　　3. 再倒入1勺生抽酱油、香醋、辣椒酱、蚝油、蒜蓉、白砂糖。

　　4. 顺着一个方向搅拌调均匀就可以。

1、准备盐10克，醋20克，生抽50克，麻酱100克，辣椒油50克，蒜50克。

2、蒜洗净切成末，将麻油倒入碗中，加入生抽，醋。

3、再加入蒜末和盐，按顺时针方向搅拌均匀即可。

4、凉面汁做好后，只需要煮好面条，倒入料汁拌匀即可食用，非常方便。不过煮面条也有技巧，煮熟捞起要过凉水冷却，沥干水分后，加入香油拌匀，这样面条就不会黏糊，吃上去非常清爽