醋椒多宝鱼
1.多宝鱼处理干净，用开水烫一下，刮去表面粘液，改十字花刀
2.起锅放底油，放葱姜，白胡椒粉，炒香，倒入高汤，如果家里没有高汤，清水也行，就是鲜味会差一些，放入多宝鱼，加料酒，大火烧开，转小火煮15分钟
3.出锅前放入葱丝，香菜段，米醋，适量盐，淋几滴香油即可
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