馒头如何变硬酥（馒头太硬了怎么处理好吃）

我们在家中蒸馒头的时候，可以放入甜酒酿来代替酵母，甜酒酿也能够起到发酵作用，而且用甜酒酿发酵的面粉会有一股淡淡的香味，特别吸引人。也可以再加入少许白糖和小苏打.这样发酵蒸出来的馒头会变得非常清香，即使在严冷的冬天都不会变硬。

将馒头切成薄片。放在盐水里。两秒钟。然后将馒头片放到油锅里炸几分钟。这样的馒头就变得又好吃又硬酥。虽然这样做出来的馒头非常好吃，老少皆宜。但是这种油炸馒头不能吃的太多。因为热量太高了。吃的太多的话，人体的肠胃消化吸收不了。容易腹痛，腹胀，拉肚子。