苘麻叶怎么炒(青麻叶怎么炒才好吃)

苘麻叶怎么炒(青麻叶怎么炒才好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 16:08:58

苘麻叶怎么炒

1、原料:茼麻子半斤、蒜1个、油适量、盐适量、鸡精适量。

2、茼麻子洗净,先把梗切好。

3、把叶子也切好,和梗分开放(因为梗要先下锅)。

4、剥一个蒜,洗净切沫备用。

5、锅热倒油,油至七分热,蒜入锅炒香。

6、把菜梗放入锅内,大火翻炒几下,菜叶放进去。

7、加食用盐,继续翻炒几下(水分不多的话这里可以加点水)。

8、加点鸡精就可以出锅了。

1

准备一份新鲜的麻叶

2

用清水洗上至少三遍去除杂质。

3

开水中放两匙盐

4

倒入麻叶烫焯一分钟或者变软变色即可捞出沥干。

5

沥干水分的叶子用筷子稍稍打松散,可以更好的沥干水分。

6

我后来用了一个蛋糕晾网,小得意,这样子更干爽了,晾到早上刚刚好炒来做早餐吃。如果是要现吃的话,就用手轻轻握着麻叶,挤压出水分,或者在煎锅中小火翻炒烘干也一样。

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