把玩的牛骨怎么去味（牛骨去味最好的方法）

玩的牛骨可以通过先用清水浸泡半小时，然后在煮之前用清水冲洗干净。

接着在锅中加入清水和一些生姜片和料酒，将牛骨放入锅中煮沸后，撇去表面浮沫。

再将牛骨捞出，用清水冲洗干净。

接下来可以用清水再次浸泡半小时，然后沥干备用。这样处理后的牛骨可以去除异味，保持鲜美的味道，适合用来做汤或炖菜。

把玩的牛骨去味的方法有多种，其中比较常用的有以下几种：

1. 清洗：用清水将牛骨浸泡1个小时左右，将血水彻底冲洗干净。

2. 焯水：将牛骨放入开水中焯水，以去除血腥味。

3. 炖煮：将牛骨放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒等，炖煮1-2个小时，以充分提取牛骨的香味和营养。

4. 调味：在炖煮过程中，可以加入适量的香料，如八角、桂皮、香叶等，增加牛骨的香味。

5. 存放：将炖煮好的牛骨晾凉，用保鲜袋装好，放入冰箱中冷藏保存。

需要注意的是，在处理牛骨时要注意卫生，避免交叉污染。

同时，也要根据实际情况选择合适的去味方法。