麻辣牛肉炒饭正宗做法（正宗的牛肉炒饭做法）

淀粉(蚕豆)8克，味精1克，小葱15克，猪油（炼制）70克，料酒10克，姜3克，盐3克，大蒜（白皮）10克，胡椒粉10克。

1.蒜苗掐去两头，和青椒一同切丁，2.锅内倒油，下入牛肉末打散、蒜苗粒和调料、水以及剩米饭，3.盖好锅盖，启动【干锅炒/智烹/干锅】功能;4.烹饪结束后放入青椒丁搅匀，盛出即可食用。水不可过多，以免饭太软。牛肉是营养价值很高的一种食材，麻辣牛肉炒饭的家常做法，不仅好吃，而且营养健康。