使用揉面机做包子的步骤如下：
准备好所有材料，包括面粉、酵母、泡打粉等。
将除黄油以外的所有材料放入揉面机中，按照先液体后固体的顺序（如牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面粉、奶粉、酵母）投入。
启动揉面机，一般揉面机揉面程序为18-25分钟之间，一个程序结束后揉出粗糙是手套膜，加入软化的黄油继续启动一个揉面程序。如果揉面机的程序为25分钟的话可以在18分钟左右直接加入黄油，程序结束后即可，不用开启二次揉面程序。
揉好的面团很轻易的能拉出薄薄的手套膜，破口边缘光滑无锯齿。
将面团放入容器中盖上保鲜膜室温发酵，一般发酵至原面团的两倍大小即可，手指沾面粉戳个小洞洞，圆孔不塌不陷为正好（圆孔回缩为发酵未到位，圆孔周围有气泡则为发酵过度）。
将面团平均分为3块，揉圆盖保鲜膜静置15分钟。
取一个面团擀成长方形（长15cm宽10cm左右）从上向下卷起来，尾端按薄卷成圆柱状，最后收口捏紧。
卷成圆柱状后放入蒸锅中，盖上盖子二次发酵15分钟。
二次发酵好后开火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖即可。
以上步骤仅供参考，建议根据个人口味和需求适当调整。
使用揉面机制作包子，首先需要准备面团和馅料。以下是详细步骤：
1. 准备面团：将500克普通面粉倒入面盆中，加入7.5克酵母和7.5克泡打粉。用筷子搅拌一下，然后倒入300克清水，边倒边用筷子快速搅拌，将清水全部加入后，用手将面团揉光滑。将揉好的面团放入微波炉（或烤箱）中，开启发酵功能，让面团发酵至原来的两倍大。
2. 准备馅料：将300克猪肉馅放入碗中，加入2根大葱的葱白末、5克姜末、100毫升清水、3汤匙料酒、3汤匙生抽、1汤匙蚝油和3汤匙欣和豆瓣酱。用筷子顺一个方向搅拌均匀，再加入1茶匙香油，继续搅拌均匀。
3. 面团发酵好之后，取出揉匀，然后分割成一个个小面团，每个约30克。取一个小面团，用擀面杖擀成圆形薄片，边缘比中间薄。
4. 取适量馅料放在面皮中央，对折面皮，用手指捏合边缘，将馅料包裹好。用擀面杖轻轻擀一下，使包子形状更饱满。
5. 将包好的包子摆放在蒸笼上，保持一定的间距。蒸笼提前放入锅中，加入适量水，然后开启蒸煮功能，将水烧开。
6. 水开后，将蒸笼放入锅中，盖上盖子，大火蒸15-20分钟。时间到后，关火，稍微等一下，打开盖子，取出包子即可。
这就是使用揉面机制作包子的详细步骤。希望对您有所帮助！
